En familie på fire som nyter en middag med sunn plantebasert mat.

Tilpass et optimalt kosthold til din situasjon for god helse. Start nå

Hvordan kan du spise sunt på en måte som vil fungere i livet ditt? Når det gjelder god helse handler det til syvende og sist om å ta informasjon og gjøre den til vår egen, adaptere den og gjøre slik at den passer inn i vår situasjon og vårt liv: hva du liker, hvor mye tid du har, hvor flink du er til å lage mat, din økonomi osv.

En middagstallerken med et spørsmålstegn laget av gulrotskiver som gjengir tvil om hvorvidt veganere som spiser sunn mat vanligvis får i seg alle de nødvendige næringsstoffene i kostholdet.

Vanlige næringsmangler hos veganere til tross for at en spiser sunt

Ulike dietter har ulike styrker og svakheter. Når det gjelder vegetarianere og veganere, er det ofte større bekymringer for mangler. Dette skyldes nok at diettene er mer uvanlige, vi mennesker har en tendens til å være mer forsiktige og skeptiske til nye og ukjente ting. 

En overvektig mann som ikke spiser sunn mat, som representerer et unødvendig inntak av tomme kalorier som bidrar til fedme

Virkelig sunn mat har ikke tomme kalorier!

Overmettet og underernært er et uttrykk som brukes om en tilstand mange befinner seg i i vårt moderne samfunn på grunn av for lite sunn mat. Dette betyr at mens du har nok å spise (så mye at det faktisk ofte fører til overvekt), på grunn av tomme kalorier, mangler du fortsatt viktige næringsstoffer.

En kvinnelig forsker som analyserer bearbeidet kjøtt i et reagensrør for å vurdere det for helsemessige egenskaper i forhold til sunn mat

Erstatt de mest usunne matsortene med de sunneste for din helse!

Hvis du ønsker å leve sunnere med god helse, er det lurt å ta det gradvis for å få suksess med endringene og ikke bli mismodig. Få klarer å endre kostholdet fullstendig med det samme – føler du at det gjelder deg, er det kanskje greit å kjenne til hvilke matvarer som påvirker helsen og dødeligheten mest.

En kokk som sjonglerer med sunn mat, noe som representerer vanskeligheten med å spise et balansert kosthold

Sunn mat må gi deg alle de 39 essensielle næringsstoffene!

Det er 39 forskjellige næringsstoffer som er nødvendige for menneskers liv. 13 vitaminer, 15 mineraler, 9 aminosyrer og 2 fettsyrer. Hvordan i all verden kan vi holde styr på alle disse næringsstoffene? Et balansert kosthold med sunn mat gir alt kroppen trenger, så trenger du i det hele tatt det? Folk ser ut til å ha overlevd gjennom historien uten å vite eller bry seg om dette.

A dangerous crocodile mostly submerged beneath the surface of the water, representing the hidden danger of having too little vitamin B12 and needing supplements.

B12 deficiency - dangerous and hidden

Could it be that you have a B12 deficiency? Jessie Stephens was exhausted and in a bad mood.1 Sometimes it felt like she was drunk. She had difficulty speaking and when she tried to tell a story, she became confused and tired halfway through.

Et forstørrelsesglass som forstørrer en liten plante, symboliserer en inspeksjon av hvilken næring planten inneholder for å vurdere om det faktisk er sunn mat eller ikke.

Plantebasert kosthold: Får jeg i meg det jeg trenger?

Et av de vanligste spørsmålene om å spise plantebasert mat, er om man virkelig får i seg alt man trenger. Jeg stilte meg selv dette spørsmålet da jeg for noen år siden gikk over fra den vegetariske kosten jeg var oppvokst med til et fullstendig plantebasert kosthold.