Kunne det være at du har B12 mangel? Jessie Stephens var utmattet og i dårlig humør.1 Noen ganger føltes det som om hun var full. Hun hadde vanskeligheter med å snakke, og når hun prøvde å fortelle en historie, ble hun forvirret og trøtt halveis inne i historien.
Et av de vanligste spørsmålene om å spise plantebasert mat, er om man virkelig får i seg alt man trenger. Jeg stilte meg selv dette spørsmålet da jeg for noen år siden gikk over fra den vegetariske kosten jeg var oppvokst med til et fullstendig plantebasert kosthold.
Telefonen på Fredheim ringer en søndag formiddag. Det er en kvinne som begynner å fortelle hvordan hun de siste fire måneder har vært til fastlege, blitt innlagt på akutten, tatt MR, vært til ortoped, nevrolog, kiropraktor og naprapat. For tiden får hun behandling av en fysioterapeut men ingenting hjelper. Spørsmålet er – kan jeg hjelpe henne?