En familie på fire som nyter en middag med sunn plantebasert mat.

Tilpass et optimalt kosthold til din situasjon for god helse. Start nå

Hvordan kan du spise sunt på en måte som vil fungere i livet ditt? Når det gjelder god helse handler det til syvende og sist om å ta informasjon og gjøre den til vår egen, adaptere den og gjøre slik at den passer inn i vår situasjon og vårt liv: hva du liker, hvor mye tid du har, hvor flink du er til å lage mat, din økonomi osv.

En middagstallerken med et spørsmålstegn laget av gulrotskiver som gjengir tvil om hvorvidt veganere som spiser sunn mat vanligvis får i seg alle de nødvendige næringsstoffene i kostholdet.

Vanlige næringsmangler hos veganere til tross for at en spiser sunt

Ulike dietter har ulike styrker og svakheter. Når det gjelder vegetarianere og veganere, er det ofte større bekymringer for mangler. Dette skyldes nok at diettene er mer uvanlige, vi mennesker har en tendens til å være mer forsiktige og skeptiske til nye og ukjente ting. 

En overvektig mann som ikke spiser sunn mat, som representerer et unødvendig inntak av tomme kalorier som bidrar til fedme

Virkelig sunn mat har ikke tomme kalorier!

Overmettet og underernært er et uttrykk som brukes om en tilstand mange befinner seg i i vårt moderne samfunn på grunn av for lite sunn mat. Dette betyr at mens du har nok å spise (så mye at det faktisk ofte fører til overvekt), på grunn av tomme kalorier, mangler du fortsatt viktige næringsstoffer.

Jorden sett fra verdensrommet, med solen som skinner og lyser opp halvparten av den, med baksiden i nattskyggen som representerer rollen solen spiller i en sunn livsstil

Sollys på godt og vondt - sunn livsstil

Lys og mørke er noe som påvirker livet og helsen vår på mange måter. Her ser dere et bilde av en by om natten. Visste dere at man utifra satellitbilder som er tatt om natten kan se en sammenheng mellom hvor mye de forskjellige kvarterene er opplyst og hvor mye brystkreft kvinnene som bor der får?1

En kvinnelig forsker som analyserer bearbeidet kjøtt i et reagensrør for å vurdere det for helsemessige egenskaper i forhold til sunn mat

Erstatt de mest usunne matsortene med de sunneste for din helse!

Hvis du ønsker å leve sunnere med god helse, er det lurt å ta det gradvis for å få suksess med endringene og ikke bli mismodig. Få klarer å endre kostholdet fullstendig med det samme – føler du at det gjelder deg, er det kanskje greit å kjenne til hvilke matvarer som påvirker helsen og dødeligheten mest.

En kokk som sjonglerer med sunn mat, noe som representerer vanskeligheten med å spise et balansert kosthold

Sunn mat må gi deg alle de 39 essensielle næringsstoffene!

Det er 39 forskjellige næringsstoffer som er nødvendige for menneskers liv. 13 vitaminer, 15 mineraler, 9 aminosyrer og 2 fettsyrer. Hvordan i all verden kan vi holde styr på alle disse næringsstoffene? Et balansert kosthold med sunn mat gir alt kroppen trenger, så trenger du i det hele tatt det? Folk ser ut til å ha overlevd gjennom historien uten å vite eller bry seg om dette.

En farlig krokodille for det meste nedsenket under vannoverflaten og representerer den skjulte faren ved å ha for lite vitamin B12 og behov for kosttilskudd.

B12-mangel - farlig og gjemt

Kunne det være at du har B12 mangel? Jessie Stephens var utmattet og i dårlig humør.1 Noen ganger føltes det som om hun var full. Hun hadde vanskeligheter med å snakke, og når hun prøvde å fortelle en historie, ble hun forvirret og trøtt halveis inne i historien. 

Et forstørrelsesglass som forstørrer en liten plante, symboliserer en inspeksjon av hvilken næring planten inneholder for å vurdere om det faktisk er sunn mat eller ikke.

Plantebasert kosthold: Får jeg i meg det jeg trenger?

Et av de vanligste spørsmålene om å spise plantebasert mat, er om man virkelig får i seg alt man trenger. Jeg stilte meg selv dette spørsmålet da jeg for noen år siden gikk over fra den vegetariske kosten jeg var oppvokst med til et fullstendig plantebasert kosthold. 

En mann som inntar en håpløs holdning som indikerer forvirring mens han står foran en vanskelig labyrint som symboliserer vanskeligheten med å bli fri fra kronisk smerte og behovet for smertelindring.

Veien ut av smertens labyrint: Smertelindring

Telefonen på Fredheim ringer en søndag formiddag. Det er en kvinne som begynner å fortelle hvordan hun de siste fire måneder har vært til fastlege, blitt innlagt på akutten, tatt MR, vært til ortoped, nevrolog, kiropraktor og naprapat. For tiden får hun behandling av en fysioterapeut men ingenting hjelper. Spørsmålet er – kan jeg hjelpe henne?