Hvordan kan du spise sunt på en måte som vil fungere i livet ditt? Når det gjelder god helse handler det til syvende og sist om å ta informasjon og gjøre den til vår egen, adaptere den og gjøre slik at den passer inn i vår situasjon og vårt liv: hva du liker, hvor mye tid du har, hvor flink du er til å lage mat, din økonomi osv.
La oss undersøke tolv kategorier av sunn vegansk mat som er godt forankret i vitenskapelig forskning, og i stor grad bidrar til et godt grunnlag for helse når de spises regelmessig – “De 12 daglige.”
Ulike dietter har ulike styrker og svakheter. Når det gjelder vegetarianere og veganere, er det ofte større bekymringer for mangler. Dette skyldes nok at diettene er mer uvanlige, vi mennesker har en tendens til å være mer forsiktige og skeptiske til nye og ukjente ting.
Det finnes mange farlige livsstilssykdommer. Høyt blodtrykk blir ofte kalt for “den stille morderen”, fordi folk flest ikke merker det. Det er den største risikofaktoren til død i verden, og årsak til 11 millioner dødsfall årlig.1
Overmettet og underernært er et uttrykk som brukes om en tilstand mange befinner seg i i vårt moderne samfunn på grunn av for lite sunn mat. Dette betyr at mens du har nok å spise (så mye at det faktisk ofte fører til overvekt), på grunn av tomme kalorier, mangler du fortsatt viktige næringsstoffer.
D-vitamin har en veldig imponerende liste med helsefordeler,1 men her begynner det samtidig å bli vanskelig å vite hva som forårsaker hva. Dersom vi får D-vitamin fra solen, så er det mye annet enn bare vitamin D som følger med. Så kan sollysets mange helsefordeler tas i form av en pille? Hvis ja, hvor mye D-vitamin bør man ta?
Lys og mørke er noe som påvirker livet og helsen vår på mange måter. Her ser dere et bilde av en by om natten. Visste dere at man utifra satellitbilder som er tatt om natten kan se en sammenheng mellom hvor mye de forskjellige kvarterene er opplyst og hvor mye brystkreft kvinnene som bor der får?1
Du vet hva du trenger å gjøre, men du føler ikke at du har det i deg for øyeblikket. Lær å utnytte to ekstremt effektive måter å justere holdningen og motivasjonen din i den retningen du trenger å gå.
Det er 39 forskjellige næringsstoffer som er nødvendige for menneskers liv. 13 vitaminer, 15 mineraler, 9 aminosyrer og 2 fettsyrer. Hvordan i all verden kan vi holde styr på alle disse næringsstoffene? Et balansert kosthold med sunn mat gir alt kroppen trenger, så trenger du i det hele tatt det? Folk ser ut til å ha overlevd gjennom historien uten å vite eller bry seg om dette.
Noen ganger er det vanskelig å ta seg sammen for å trene. Det kan skorte på viljestyrken, men hva om du bare måtte være sterk og disiplinert i ett øyeblikk for å oppnå fordelene? Ville ikke det føles mye lettere?
Could it be that you have a B12 deficiency? Jessie Stephens was exhausted and in a bad mood.1 Sometimes it felt like she was drunk. She had difficulty speaking and when she tried to tell a story, she became confused and tired halfway through.
Et av de vanligste spørsmålene om å spise plantebasert mat, er om man virkelig får i seg alt man trenger. Jeg stilte meg selv dette spørsmålet da jeg for noen år siden gikk over fra den vegetariske kosten jeg var oppvokst med til et fullstendig plantebasert kosthold.